가. 3월 식단예정표
-본식단은 식자재 수급사정에 따라 변경 될 수 있습니다.
-우리학교는 천연조미료(다시멸치, 다시마, 건새우, 양파,무등)로 육수를 만들어 사용하고 있습니다.
-식단표에 알레르기정보가 숫자로 표시되어 있습니다.
① 난류, ② 우유, ③ 메밀, ④ 땅콩, ⑤ 대두, ⑥ 밀, ⑦ 고등어, ⑧ 게, ⑨ 새우, ⑩ 돼지고기,
⑪ 복숭아, ⑫ 토마토, ⑬ 아황산염
☞ 특이 식품에 알레르기가 있는 학생은 그날의 식단을 미리 확인하여 주의 할수 있도록 지도하여 주십시오.
나. 2015학년도 서해중학교 급식운영계획
1. 학교급식은?
- 자라나는 청소년에게 균형 있는 식사를 제공함으로써 몸과 마음이 건강하게 자랄 수 있도록 도와주며, 국민 식생활개선의 모범이 될 수 있는 교육의 연장입니다.
2. 학교급식의 영양관리
가. 2015학년도 본교 영양기준량에 맞춰 식단을 작성합니다.
|
구분 |
에너지(kcal) |
단백질(g) |
비타민A(R.E.) |
티아민(비타민B1)(㎎) |
리보플라빈(비타민B2)(㎎) |
비타민C(㎎) |
칼슘(㎎) |
철(㎎) |
|
필요량 |
730 |
15.86 |
160.15 |
0.32 |
0.39 |
24.27 |
253.92 |
3.03 |
|
권장량 |
225.46 |
0.38 |
0.45 |
31.82 |
311.12 |
4.03 |
나. 가급적 자연식품과 계절식품을 사용하고, 다양한 조리방법을 활용하며, 화학조미료(MSG)는
전혀 사용하지 않습니다.다. 불가피한 경우를 제외하고는 농산물의 대부분을 인증농산물 및 친환경농산물로 사용합니다.
( ☞2015. 경기도 친환경농산물 학교급식 지원사업 참여 )
라. 쇠고기는 한우 1등급이상, 돼지고기 및 닭고기는 국내산 1등급이상으로 급식하고 있습니다.
( ☞2015. 경기도 우수축산물 학교급식 지원사업 참여 )
마. 학교급식에는 시흥시청의 지원을 받아, 2014년에 생산된 햇토미를 사용합니다.
바. 나트륨 저감화를 위해 염도계를 이용하여 짜지 않은 건강한 급식을 제공할 예정입니다.
3. 학교급식의 경비
가. 2015학년도 1인 1식 급식비 3,420원 (※ 중학교 전학년 무상급식 전환)
|
구 분 |
급식비 예정액 (원) |
산 출 내 역 (1인 1식 단가 / 1일) |
비고 | ||
|
식품비 |
운영비 |
인건비 |
☞ 2015학년도 무상급식지원일수 변경 190일 -> 185일 [ 창의특색활동(2일), 방학식(2일), 지필평가마지막날(3일),종업식(1일)등 총 9일 비급식 예정] | ||
|
2015학년도 |
3,420 |
2,240 |
400 |
780 | |
나. 교직원 1인 1식 급식비 3,420원 + 360원 = 3,780원
( 학생부담금액 + 친환경농산물지원금 )
2015. 3월식단예정표.xls
15.03 급식월보.hwp
