서해중학교

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제목: [일반] 학교급식 식재료 원산지 및 영양량 공개(2023.9.4~8)

이름: 최**
작성일: 2023-09-01

주간
학교급식 영양량

09월 04일(월)

09월 05일(화)

09월 06일(수)

09월 07일(목)

09월 08일(금)

ㆍ백미밥
ㆍ자장소스(1.5.6.10.16)
ㆍ생크림과일샐러드(2.5.12)
ㆍ군만두(1.2.5.6.10)
ㆍ배추김치(9)
ㆍ청포도주스(13)

ㆍ보리밥
ㆍ시금치된장국(5.6.9.13)
ㆍ청경채겉절이(5.6.13)
ㆍ김치제육볶음(5.6.9.10.12.13.18)
ㆍ깍두기(9)
ㆍ△오렌지

ㆍ◆비빔밥(볶음고추장)(5.6.13.16)
ㆍ◆미소장국(1.2.5.6.9.13)
ㆍ◆오징어튀김(1.5.6.17)
ㆍ▲배추김치(9)
ㆍ☆유제품(2)

ㆍ▲발아현미밥
ㆍ◆참치김치찌개(5.6.9.13)
ㆍ◆코다리조림(5.6.13.18)
ㆍ◆느타리버섯볶음(맛살)(5.6.13.18)
ㆍ▲열무김치(9)
ㆍ돌김자반*(5)

ㆍ○클로렐라밥
ㆍ◆야채쫄면(5.6.13)
ㆍ◆얼갈이된장국(5.6.18)
ㆍ◆김치볶음(9.13)
ㆍ◆마파두부(G)(5.6.10.12.13.18)
ㆍ배*

식재료

원산지

쇠고기(종류)/가공품

국내산(한우)/국내산

돼지고기/가공품

국내산/국내산

닭고기/가공품

국내산/국내산

오리고기/가공품

국내산/국내산

1) 쌀/가공품

국내산

2) 배추/가공품

국내산

3) 고춧가루/가공품

국내산

4) 콩/가공품

국내산

낙지/가공품

국내산

고등어/가공품

국내산

갈치/가공품

국내산

오징어/가공품

국내산

꽃게/가공품

국내산

참조기/가공품

국내산

영양소

평균
필요량

권장
섭취량

주평균
섭취량

영양량

에너지(kcal)

755.00

-9.2

688.7

502.6

713.2

702.0

822.7

탄수화물(g)

59.1

108.8

71.4

101.9

100.3

126.3

단백질(g)

19.20

15.6

16.1

29.2

24.8

34.4

29.5

지방(g)

25.4

20.4

12.4

23.9

19.0

21.5

비타민A(mg)

168.50

233.50

238.0

102.4

317.2

427.3

136.7

206.5

티아민(mg)

0.30

0.37

0.5

0.8

0.3

0.4

리보플라빈(mg)

0.37

0.45

0.5

0.4

0.7

0.6

0.5

비타민C(mg)

23.40

30.00

21.1

21.8

40.4

14.8

8.9

19.8

칼슘(mg)

258.50

317.00

263.4

112.4

259.3

375.9

290.2

279.4

철분(mg)

3.85

5.05

6.1

8.4

3.3

3.9

6.9

7.7

* 에너지는 권장섭취량의 ±10%, 구성비는 탄수화물(55~65%) : 단백질(7~20%) : 지방(15~30%)
* 1g당 에너지(kcal)는 탄수화물 4, 단백질 4, 지방 9kcal로 환산
* 주 평균 섭취량은 월요일부터 금요일까지의 영양량의 평균입니다.

* 식재료 원산지
1) 쌀: 밥, 죽, 누룽지에 사용하는 쌀/쌀가공품(쌀에는 찹쌀, 현미, 흑미 및 찐쌀을 포함)
2) 배추: 배추김치, 겉절이, 백김치, 보쌈김치, 배추김치가공품 등에사용하는 배추/얼갈이배추/봄동배추
3) 고춧가루: 배추김치, 겉절이, 보쌈김치, 배추김치가공품 등에 사용하는 고춧가루
4) 콩/콩가공품: 두부류, 콩비지, 콩국수에 사용하는 콩/콩가공품
5) 명태: 황태, 북어 등 건조한 것은 제외
※ 2023.7.1.부터 25~29번 추가(「원산지표시법 시행령」제3조)

* 알레르기 정보

01.난류, 02.우유, 03.메밀, 04.땅콩, 05.대두, 06.밀, 07.고등어, 08.게, 09.새우, 10.돼지고기, 11.복숭아, 12.토마토, 13.아황산류, 14.호두, 15.닭고기, 16.쇠고기, 17.오징어, 18.조개류(굴, 전복, 홍합 포함), 19.잣

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