서해중학교

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제목: [일반] 학교급식 식재료 원산지 및 영양량 공개(2023.10.16~20)

이름: 최**
작성일: 2023-10-06

학교급식 식재료 원산지 및 영양표시제

서해중학교

(중식)

주간
학교급식 영양량

10월 16일(월)

10월 17일(화)

10월 18일(수)

10월 19일(목)

10월 20일(금)

ㆍ칼슘찹쌀밥*
ㆍ쇠고기무국*(5.6.8.9.16.18)
ㆍ두부조림*(5.6.13)
ㆍ멕시칸샐러드*(1.2.4.5.6.8.10.13.15.16.18)
ㆍ깍두기*(9)
ㆍ요구르트(런)*(2)

ㆍ가바쌀밥*
ㆍ연두부맑은국*(5.6)
ㆍ마라부대볶음*(1.2.5.6.10.12.13.15.16.18)
ㆍ치커리유자청무침*(5.6.12.13)
ㆍ다시마부각*(5.6.13)
ㆍ배추김치*(9)

ㆍ녹두찹쌀닭죽*(15)
ㆍ몬테크리스토샌드위치*(1.2.5.6.10.13.15.16)
ㆍ꼬들무장아찌무침*(13)
ㆍ배추김치*(9)
ㆍ오렌지주스*(13)
ㆍ사과샐러드(1.2.4.5.13)

ㆍ차수수밥*
ㆍ근대된장국*(5.6.9)
ㆍ멸치메이플시럽볶음*(5.6.13)
ㆍ김치볶음*(9.13)
ㆍ소시지전*(1.2.5.6.10.15.16)
ㆍ과일&푸딩(멜론)*

ㆍ보리밥*
ㆍ칼국수*(5.6.8.9.18)
ㆍ찐만두*(1.5.6.10.16.18)
ㆍ열무김치무생채*(9.13)
ㆍ새송이약고추장*(5.6.13.16)
ㆍ콘치즈구이*(1.2.5.6.8.10.13.15.16)

식재료

원산지

쇠고기(종류)/가공품

국내산(한우)/국내산

돼지고기/가공품

국내산/국내산

닭고기/가공품

국내산/국내산

오리고기/가공품

국내산/국내산

1) 쌀/가공품

국내산

2) 배추/가공품

국내산

3) 고춧가루/가공품

국내산

4) 콩/가공품

국내산

낙지/가공품

국내산

고등어/가공품

국내산

갈치/가공품

국내산

오징어/가공품

국내산

꽃게/가공품

국내산

참조기/가공품

국내산

우렁쉥이/가공품

국내산

전복/가공품

국내산

영양소

평균
필요량

권장
섭취량

주평균
섭취량

영양량

에너지(kcal)

755.00

-1.3

665.4

623.7

867.7

670.9

900.0

탄수화물(g)

61.3

90.8

114.9

124.7

92.8

140.7

단백질(g)

19.20

14.3

25.8

19.6

31.8

26.0

28.1

지방(g)

24.4

21.3

8.7

26.2

20.8

22.8

비타민A(㎍ RAE)

168.50

233.50

102.7

62.5

37.7

138.2

120.7

154.2

티아민(mg)

0.30

0.37

0.5

0.4

0.5

0.6

0.5

리보플라빈(mg)

0.37

0.45

0.5

0.6

0.2

0.6

0.5

0.4

비타민C(mg)

23.40

30.00

40.6

16.9

14.1

127.1

31.1

13.7

칼슘(mg)

258.50

317.00

270.6

322.4

115.6

371.2

213.1

330.6

철분(mg)

3.85

5.05

3.3

3.5

1.8

3.8

2.8

4.7

* 에너지는 권장섭취량의 ±10%, 구성비는 탄수화물(55~65%) : 단백질(7~20%) : 지방(15~30%)
* 1g당 에너지(kcal)는 탄수화물 4, 단백질 4, 지방 9kcal로 환산
* 주 평균 섭취량은 월요일부터 금요일까지의 영양량의 평균입니다.

* 식재료 원산지
1) 쌀: 밥, 죽, 누룽지에 사용하는 쌀/쌀가공품(쌀에는 찹쌀, 현미, 흑미 및 찐쌀을 포함)
2) 배추: 배추김치, 겉절이, 백김치, 보쌈김치, 배추김치가공품 등에사용하는 배추/얼갈이배추/봄동배추
3) 고춧가루: 배추김치, 겉절이, 보쌈김치, 배추김치가공품 등에 사용하는 고춧가루
4) 콩/콩가공품: 두부류, 콩비지, 콩국수에 사용하는 콩/콩가공품
5) 명태: 황태, 북어 등 건조한 것은 제외
※ 2023.7.1.부터 25~29번 추가(「원산지표시법 시행령」제3조)

* 알레르기 정보

01.난류, 02.우유, 03.메밀, 04.땅콩, 05.대두, 06.밀, 07.고등어, 08.게, 09.새우, 10.돼지고기, 11.복숭아, 12.토마토, 13.아황산류, 14.호두, 15.닭고기, 16.쇠고기, 17.오징어, 18.조개류(굴, 전복, 홍합 포함), 19.잣