서해중학교

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제목: [일반] 학교급식 식재료 원산지 및 영양량 공개(2023.10.23~27)

이름: 최**
작성일: 2023-10-06

학교급식 식재료 원산지 및 영양표시제

서해중학교

(중식)

주간
학교급식 영양량

10월 23일(월)

10월 24일(화)

10월 25일(수)

10월 26일(목)

10월 27일(금)

ㆍ강황쌀밥*
ㆍ플라워파이*(1.2.5.6.13)
ㆍ콩나물김칫국*(5.6.9.13)
ㆍ건새우고추장볶음*(5.6.9.13.18)
ㆍ돈육간장불고기*(5.6.10.12.13.18)
ㆍ깍두기*(9)

ㆍ발아흑미밥*
ㆍ김치짜글이*(5.6.9.10.13)
ㆍ채소겉절이*(5.6.13)
ㆍ떡잡채*(5.6.13.16)
ㆍ계란치즈오븐구이*(1.2.10)
ㆍ배*

ㆍ치킨마요덮밥2*(1.5.6.13.15.18)
ㆍ가쓰오장국*(1.2.5.6.9.13)
ㆍ양상추샐러드*(1.2.5.6)
ㆍ김말이튀김*(1.5.6.16)
ㆍ배추김치*(9)
ㆍ마카롱*(1.2.6)

ㆍ혼합잡곡밥*(5)
ㆍ육개장*(1.5.6.16)
ㆍ생땅콩우엉조림*(4.5.6.13)
ㆍ가자미커틀릿*(1.2.5.6.13)
ㆍ백김치*(9)
ㆍ모듬과일*(11.12)

ㆍ현미찹쌀밥*
ㆍ닭강정(만석닭강정소스)*(2.4.5.6.12.13.15)
ㆍ배추김치*(9)
ㆍ카레소스*(1.2.5.6.10.12.13.16.18)
ㆍ열대과일(3종)*
ㆍ요플레*(2)

식재료

원산지

쇠고기(종류)/가공품

국내산(한우)/국내산

돼지고기/가공품

국내산/국내산

닭고기/가공품

국내산/국내산

오리고기/가공품

국내산/국내산

1) 쌀/가공품

국내산

2) 배추/가공품

국내산

3) 고춧가루/가공품

국내산

4) 콩/가공품

국내산

낙지/가공품

국내산

고등어/가공품

국내산

갈치/가공품

국내산

오징어/가공품

국내산

꽃게/가공품

국내산

참조기/가공품

국내산

우렁쉥이/가공품

국내산

전복/가공품

국내산

영양소

평균
필요량

권장
섭취량

주평균
섭취량

영양량

에너지(kcal)

755.00

9.1

612.5

890.3

939.0

774.6

903.0

탄수화물(g)

56.4

86.0

122.4

114.6

108.6

143.8

단백질(g)

19.20

18.5

33.6

46.4

34.9

33.6

40.0

지방(g)

25.2

13.2

23.2

37.8

21.5

18.5

비타민A(㎍ RAE)

168.50

233.50

148.4

52.6

210.9

138.6

47.5

292.7

티아민(mg)

0.30

0.37

0.6

0.8

0.4

0.8

리보플라빈(mg)

0.37

0.45

0.6

0.4

0.9

0.7

0.5

0.3

비타민C(mg)

23.40

30.00

20.1

10.3

18.8

11.9

33.9

25.8

칼슘(mg)

258.50

317.00

268.3

413.8

337.2

213.8

205.2

171.6

철분(mg)

3.85

5.05

5.4

3.4

5.2

12.4

3.4

2.3

* 에너지는 권장섭취량의 ±10%, 구성비는 탄수화물(55~65%) : 단백질(7~20%) : 지방(15~30%)
* 1g당 에너지(kcal)는 탄수화물 4, 단백질 4, 지방 9kcal로 환산
* 주 평균 섭취량은 월요일부터 금요일까지의 영양량의 평균입니다.

* 식재료 원산지
1) 쌀: 밥, 죽, 누룽지에 사용하는 쌀/쌀가공품(쌀에는 찹쌀, 현미, 흑미 및 찐쌀을 포함)
2) 배추: 배추김치, 겉절이, 백김치, 보쌈김치, 배추김치가공품 등에사용하는 배추/얼갈이배추/봄동배추
3) 고춧가루: 배추김치, 겉절이, 보쌈김치, 배추김치가공품 등에 사용하는 고춧가루
4) 콩/콩가공품: 두부류, 콩비지, 콩국수에 사용하는 콩/콩가공품
5) 명태: 황태, 북어 등 건조한 것은 제외
※ 2023.7.1.부터 25~29번 추가(「원산지표시법 시행령」제3조)

* 알레르기 정보

01.난류, 02.우유, 03.메밀, 04.땅콩, 05.대두, 06.밀, 07.고등어, 08.게, 09.새우, 10.돼지고기, 11.복숭아, 12.토마토, 13.아황산류, 14.호두, 15.닭고기, 16.쇠고기, 17.오징어, 18.조개류(굴, 전복, 홍합 포함), 19.잣

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